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COLTRADA コルトラーダ

 親切的保坂さん


保坂耕三(HOSAKA KOZO)先生跟道子(MICHIKO)女士原本在東京從事蔬果流通事業,就跟上班族一樣過著平凡的生活。
2011年東日本震災影響了全球,也對保坂夫妻造成衝擊,在重新檢視自己的人生,對於城市生活的喧囂、繁忙以及工作壓力帶來許多負面不愉快的情緒。或許回歸簡約、單純的農村生活會開啟另一扇窗。不久後夫妻便提出了辭呈,並於同年搬遷到了水果之鄉 - 岡山縣 -

COLTRADA コルトラーダ

在炎熱較潮濕的岡山,為了避免葡萄染病,使用棚架是一種可靠的栽培方式


用了工作多年的積蓄在岡山購入約1.5公頃農地,三分之一栽培大麥及紅豆,不定時去市集販賣自家農產品,另一邊近一公頃的農田則種植釀造用葡萄。
KoZo桑笑著說:多年前一次義大利旅遊拜訪許多酒莊的美麗回憶,讓他們夫妻開始沈浸於葡萄酒世界。當初辭去工作的契機或許也跟這有關,想親手做出自己夢想中的美味。
取自夫婦倆名字的義大利語拼音『耕』COLTivare 及『道』stRADA 結合而成的 COLTRADA 正式成立。


 

COLTRADA コルトラーダ




2012年開始陸續種下各類不同品種的葡萄,三年後開始委託熟識的酒莊友人試驗製作,同時也開始學習釀造方面的技術。
2017年旅法歸國在岡山成立酒莊的大岡弘武先生接受 COLTRADA 委託釀造,並分享旅法20年所學,讓保坂夫妻受益良多!
2021年 COLTRADA 自家釀造所完工,正式出道!開啟了農樂人生的進階篇章。


就在2024年跟大岡先生新年問候聯絡的同時,大岡先生詢問了廟公有沒有興趣代理一款風格特別的小酒莊,而且是年產量低風味獨特的日本葡萄酒在地化的傑出作品喔。

一定要、請務必讓我來推廣!陸玖廟公笑回(^_^)/

 

COLTRADA コルトラーダ

COLTRADA コルトラーダ




近年來日本葡萄酒廠如雨後春筍般的蓬勃發展,在釀造、栽培技術的精進下,許多新科小農都做出自有風格的地酒。
2015年陸玖選品成立的初衷,就是希望成為友善媒介,把這些產量極小、很難賣出國外但極有特色的釀造作品帶回來台灣與大家分享~


 

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22’ Rouge N.1 
樹齡10年Merlot及樹齡6年Muscat Bailey A為主
少量Cabernet Franc 混釀,二氧化碳浸泡2週後榨汁進入法國橡木桶,經10個月培養後裝瓶。
無過濾/二氧化硫無添加(生產量1500瓶)



COLTRADA コルトラーダ

22’ Rouge N.2
樹齡10年Merlot為主
Cabernet France及少量小公子Shokoshi混釀
兩週低溫碳酸浸泡後榨汁,進入法國橡木桶10個月後裝瓶,無過濾/二氧化硫無添加(生產量1350瓶)

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